NOTRE HISTOIRE
Tout est arrivé par coïncidence en 1978, lorsque le regrettè Francis Buhagiar, importateur de farine à l'époque, a décidé d'essayer de faire des galletti. Le premier lot limité de ces sortes de biscuits à l'eau a été fabriqué à son domicile. Par la suite, il a acquis un four industriel adapté et a commencé à fabriquer les galletti traditionnels maltais qui, à l'époque, étaient uniquement faits maison. Il a d'ailleurs été le premier à les introduire sur le marché local. Passer de la cuisine domestique à une magnifique boulangerie expérimentale située à Qormi a été une étape importante à l'époque, tout comme l'automatisation d'une partie du processus de fabrication.
Il a fallu à le regrettè Francis deux ans pour apprendre la technique exacte de cuisson commerciale des biscuits et des craquelins à l'eau et inventer une gamme de produits qui s'assemblent bien, qui sont intègres et que les gens aiment. Depuis lors, le nom de Crackeys® est reconnu pour la qualité des biscuits salés de tous les jours, qui sont toujours fabriqués avec le même savoir-faire et le même soin à la boulangerie Crackeys.
Depuis cette date, une série de développements importants ont eu lieu, y compris le nom commercial qui a finalement été changé en Crackeys® Biscuits. Aujourd'hui, l'entreprise est gérée par Francis Buhagiar Junior, qui a continué à investir dans les machines de production alimentaire les plus récentes et les plus innovantes, avec l'évolution la plus récente vers les paquets de snacks, les mini-paquets et les paquets économiques, qui se sont tous avérés très populaires.
At Chez Crackeys Biscuits,chaque décision que nous prenons témoigne de l'attention que nous portons à la qualité de nos biscuits salés. Au cœur de notre vie quotidienne et de notre culture, cet accent essentiel sur la plus grande qualité nous inspire continuellement des idées pour vous apporter le meilleur d'un biscuit. Vous découvrirez, au fil de nos créations enrichissantes, comment nous avons adhéré sans réserve à cette vision au fil des ans.